baby, baby, baby....

Oi pessoal!!

Como foram de Natal e de Ano Novo? Espero que tenha sido o máximo!! :) E já começo esse post desejando um 2012 cheio de magia, doçura e amor para todos nós!!

Mas vamos ao que interessa... hihihihi.... Minha última encomenda de 2011 foi pra la de especial. A aniversariante linda de 11 anos é completamente louca e apaixonada pelo Justin Bieber então ela me pediu um bolo do Justin. Mas não queria foto dele nem ele modelado no bolo, queria algo mais "discreto"... então, no topo do bolo coloquei: "Lívia ama Justin! Ela amou! E isso é o mais importante, não é mesmo? Para completar também fiz mini cupcakes de chocolate e de tortinha de limão que foram decorados com umas tags super fofas que estavam escritas com letras de músicas do Justin.

Mini cups

Topo do bolo!

Bolo de very vanilla com recheio de baba de moça e brigadeiro branco. As figuras ao redor do bolo foram cortadas manualmente.

A mesa do bolo que a The Sweet Fairy Cake montou.

Happy Baking!!

Batizado do Arthur

Oi pessoal!!


Recebi um pedido muito especial para criar cupcakes, docinhos e um bolo para o batizado de um menino lindo chamado Arthur. A vovó e a mãe dele me mandaram umas fotos e me pediram para me inspirar nelas para fazer os quitutes! :)
No dia seguinte já recebi o feedback delas e fiquei muito feliz! Olha só o que a vovó do Arthur me escreveu:

"Oi Carol

Foi tudo um sucesso!!!!

Que bolo era aquele??????? Acabou tudo!!!!

Parabéns, vc é uma artista!!!"

Lindo não?! :) 

Mini Cupcake Pompinha, detalhe das florzinhas..

Trio dos modelinhos dos mini cupcakes. Massa de chocolate 85% suíço e de cenoura com nozes. Ambos recheados com brigadeiro gourmet meio amargo.

Docinhos no copinho com tags personalizadas. brigadeiro gourmet meio amargo, casadinho e brigadeiro gourmet ao leite.

O Bolo. Massa de baunilha com recheio de ganache de chocolate ao leite e com doce de leite. 

Detalhe do anjinho do topo com as pombinhas e as rosettes.. :)

Nessa semana também fiz o bolo e docinhos de copinho e enroladinhos para a Carol mas tive uma emergência com meu filho (não foi nada demais mas tive que levá-lo até o hospital) e por isso tirei foto do bolo já enrolado para ser entregue. Uma pena pois o bolo estava lindo! Dos docinhos enrolados nem tive tempo de tirar. Os sabores eram: casadinho, beijinho e cajuzinho! 

Docinho no copinho: brigadeiro gourmet ao leite 

O bolo: massa de very vanilla e dark rich chocolate com recheio de brigadeiro branco gourmet e doce de leite.

Happy Baking!!

Vaquinha amarelinha!!

Oi pessoal!!

Dia 13 de dezembro uma amiga/cliente super linda fez aniversário! E já havia feito vários bolos para ele e havia chegado o momento do seu bolo! Felicidade total!! E perguntei para ela qual era a sua cor favorita, a resposta veio assim: "AMARELA... e amo vaquinhas!!"... :)  Pensei na hora, vaquinhas amarelinhas! Gente, tem coisa mais fofa do que vaquinha? Não... hehehehhe...

Ah, e tinha mais um pedido.. no bolo tinha que estar escrito: "21 Again"(21 de novo)... hahahhaha... Nina, há quantos anos você está fazendo 21, hein?! Um beijo pra ti! :)

A massa do bolo ficou um espetáculo. Era de dark rich chocolate com recheio de brigadeiro branco gourmet e brigadeiro branco gourmet com nozes. Eu amei essa combinação! Super indico!

Happy Baking!!

Bolo estrelinhas

Oi pessoal!

Faz tempo que não atualizo o bloguinho né? Mas final de ano é corrido para todo mundo e hoje coloco tudo em ordem! :)

Vou começar falando de um bolo super especial que fiz para o centro que frequento. Já havia feito o bolo para a festa de Ogum e para a festa de Iemanjá e este agora foi feito para a festa de 10 anos do centro. A massa é de baunilha e com dois tipos de recheio: baba de moça e doce de leite.

No convite desta celebração tinha uma frase que vou pedir permissão para colar aqui pois além de ser linda traduz muito essa casa: "Solidários seremos união, separados uns uns dos outros seremos apenas pontos de vista". (Bezerra de Menezes)

Infelizmente não pude comparecer na festa mas parece que fez o maior sucesso! :) E a foto não está muito legal do bolo pois tirei quase no momento da entrega mas fiquei feliz com o resultado! :P

Happy Baking!!

"Casamento no Boteco"

Oi pessoal!!

Hoje foi um dia muito especial. Minha amiga Ju fez uma festa de pré casamento, por assim dizer, com um tema muito bacana: casamento no boteco. O casamento tradicional na igreja é daqui uns dias e eu sou madrinha do casório. E para celebrar a data de hoje eu fiz um bolo falso bem do jeito que ela queria. O topo do bolo é biscuit e foi encomendado pela mãe do noivo. Eu achei uma gracinha e se vocês quiserem depois eu pego o contato de quem fez e passo! :)  Espero que vocês gostem do bolo "fake", foi feito com muito carinho.
Eu também fiz o chá de panela dela, que você pode ver clicando AQUI.

O bolo fake

Detalhe dos copos de leite do bolo.

Mesa do bolo

Espero que vocês tenham gostado!!

Happy Baking!!

Já é verão na The Sweet Fairy Cake!

Oi pessoal!


Esse tempinho aqui no Rio não está ajudando muito não é mesmo? Um frio atípico para novembro! Nunca vi isso na vida! E eu não sei vocês mas estou doida para o verão chegar! E pensando nisso eu andei bolando uns sabores novos e super refrescantes! 

Tortinha de limão: base de biscoito, mousse de limão e cobertura de merengue suíço! Super refrescante! A medida certa do azedinho com o doce!

Tortinha de Maracujá: base de biscoito, mousse de maracujá e cobertura de merengue suíço! A nossa versão da tortinha de limão, agora com maracujá!

Cheesecake: a famosa torta de cheesecake agora na versão cupcake. Sabores: framboesa, morango, amora e blueberry. Cobertura de buttercream de cream cheese!Um espetáculo!!

Passion Curd: massa de Vanilla com recheio de maracujá curd e cobertura de buttercream de coco! É uma tentação!

Lemon Curd: massa de vanilla com recheio de curd de limão siciliano e dois tipos de cobertura que você pode escolher: merengue suíço ou buttercream de limão! Yummy!!

Torta Rosa: massa de vanilla especial rosa, com recheio de creme de abacaxi e cobertura com merengue tostadinho! Uma verdadeira receita da minha avó na versão cupcake!

Façam já suas encomendas! thesweetfairycake@gmail.com

Happy Baking!!

Um chá de panela pra lá de especial....

Oi pessoal!

Hoje foi um dia muito especial pois foi o chá de panela de uma das minhas melhores amigas. Sabe aquela que você guarda no coração e fica lá pra sempre. Assim é a minha amiga Juliana, ou Jurubeba, como eu gosto de chamá-la.. :)
E para comemorar fiz algumas coisinhas para esse momento especial!

O bolo: cake de very vanilla com recheio de baba de moça (com a ajuda da maravilhosa Maria Pia) e nutella.... :)

Mini cups: cenoura com nozes e cobertura de brigadeiro gourmet meio amargo 

Meu tradicional cupcake de tortinha de limão! Uma delícia, especialmente no verão! Super fresquinho!! :)

Rustic Cake Pops: cake de very vanilla com recheio de  brigadeiro branco coberto com chocolate meio amargo!

Happy Baking!!!