Meu marido vem me dando muita força nessa minha empreitada no mundo de decoração em bolo e fica de olho em qualquer novidade que aparece. Claro que ele se beneficia das minhas criações e também me dá dicas de cores, desenhos, enfim, é um maridão mesmo! Na Universdade de Chicago onde ele está estudando ele achou um poster do Le Cordon Bleu (chique hein?!) sobre uns cursos de culinária, incluindo o de decoração de bolo, cookies para as festas de fim de ano e de trufas... são cursos super requisitados e com os melhores instrutores e é claro que estarei lá né?! :) Ebaaaa...pena que só começa em agosto... até lá ainda muito bolo pela frente! :)
Meu nome é Carolina mas pode me chamar de Carol!
Sou mãe de um menininho lindo que amo de paixão!! Sou estudante de Direito, quero ser criminalista!! :) Também já fui publicitária e historiadora mas minha paixão pelo mundo encantado do açúcar é desde sempre!
Tudo começou com a minha amada vó Nordi, já falecida, mas que sempre me agraciou com suas receitas divinas, suas dicas, seus ensinamentos... Mas sei que mesmo em outro plano ela ainda me ensina sobre os encantos da confeitaria. Quando morei em Chicago aperfeiçoei minhas técnicas em escolas como a Le Cordon Bleu, Give Me Some Sugga, The Chopping Block e na Wilton headquarters.
Tudo o que faço é feito com amor e com qualidade impecável. Minha missão e trazer o mundo encantado do açúcar em tudo o que eu faço e proporcionar uma experiência única na degustação dos meus produtos.
E meu lema é Tornar o mundo mais doce com um bolo de cada vez.... :)
Happy Baking!!
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